第23章菜谱授权 (6 / 6)
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星野美子前脚才进厨房,还没从欢喜之中恢复过来,惊讶的发现主厨他们都来了。
“我开始记录了……”
在美子疑惑的目光下,松田佳子取出了随身携带的笔记本,主厨则是将黄豆倒入锅中盛满水。
“魔幻麻婆豆腐的关键是绞肉……”
毫不避嫌,沐云开始现场料理,无一藏私的将秘诀展示出来。
松田佳子一一记录下来每个细节,目睹全程,大豆绞肉独具创意与商业潜力,毕竟这世上有些人受宗教与信仰的关系无法食肉,改良后的魔幻麻婆豆腐就成为了一道纯净的素菜,综合价值不菲。
在这个厨师地位超然的世界,菜谱也具有神圣不可侵犯的专利权,甚至于有专门的菜谱研究机构。
料理界内有严格规定,任何餐厅饭店都不准许冒犯模仿,出售其他厨师的独创料理,否则一旦确认将构成严重的过失。
每年都有许多新式料理被研发出来,经过授权给予各大餐厅机构使用,每月依照销售情况给予原创者一笔费用。?..
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