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第129章荷叶鸡 (3 / 4)

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        “好浓郁的高汤,一股牛骨味道!”

        现场气势微妙转移,镜头对准捕捉下,田所惠熬煮的牛骨高汤完全暴露在众人面前。

        “小惠这是要做牛肉拉面么!”

        极星寮的几人若有所思。

        丸井善二仔细看了片刻,皱起眉头道;“牛肉拉面的种类数不胜数,但万变不离其宗,终究这是拉面而已,小惠想脱颖而出,只能在高汤与浇头上下功夫。”

        “浇头?”

        吉野悠姬吐着舌头,一脸没听过这个词汇的好奇模样。

        “简而言之,就是淋在拉面上的馅料,比如日式拉面的糖心蛋,叉烧肉,海苔片一类东西。”

        “哎,那不是和日式拉面没区别么。”

        榊凉子莞尔一笑,立刻遭到了学识渊博的丸井反驳。

        “当然有区别了,严格来说,中式拉面的核心在于面条本身,据说想要纯手工制作一碗合格的拉面,起码要十年苦练,而日式拉面相对更注重汤料与配料!”

        旁人闻言不由得咋舌,眉宇间都泛着一丝愁容。

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