第131章缺陷 (2 / 4)
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“还有白萝卜与炸猪排,这些口感层次都各不相同。”
伊武崎峻单手捏着下巴,思索着说道。
这时候,当评委们吃了第一块炸猪排,田所惠突然拿出一瓶黑色的调料,建议道;“请在吃炸猪排的时候,尝试着沾上这个辣酱油一起,味道可能会更好一点。”
“哦。”
评委们照做,果然味道更胜,炸的金黄香酥的猪排,稍微沾染上一点辣酱油,无穷美味在口腔内回荡。
“辣酱油与普通酱油有什么区别,丸井快来解答一下?”
吉野悠姬歪着小脑袋,下意识看向丸井,全宿舍就数他的知识面最丰富了。
丸井撇撇嘴,一副总找我解释的麻烦样子,不过还是思索了一下记忆,认真说道;“辣酱油,这是一种起源于ying国的调味品,又称喼汁,辣醋酱油,ying国黑醋,伍斯特沙司,口味香咸,顺带一说,日本也有称作伍斯特沙司的酱料,可原料制作都与传统不一样。”
“在中华料理的发源地,辣酱油在一些沿海地区也算是较为常见的调味品了,主要搭配炸猪排,罗宋汤,生煎包,排骨年糕一类的美食。”
吉野悠姬却有些不耐烦,忧心忡忡道;“说这么多废话,小惠的拉面不晓得能否压过星野的荷叶鸡。”
丸井善二苦笑,暗道分明是你叫我解释的好不好,嘴上却老实回答;“不好说啊,如我们预期想的一样,小惠果然在浇头上下了功夫,甚至在高汤之中掺入了一些药膳成分,可这些都存在一个致命缺陷。”
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