第161章低温碳烤 (4 / 4)
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“蓬松柔软无多余水分,鸡蛋液均匀的裹着每一粒米饭上,保留着八分熟的温和口感。”
大泉柿之进一双老眼锐气十足的盯着红发小子,语气略显迟疑的提问;“我总觉得这米饭的秘密不止于此,口感并非单纯的新米,隐约有一丝特殊的味道。”
对于评委的探究,幸平创真笑一笑,张口吐出四个字;“低温碳烤。”
“低温碳烤!”
评委,黒木场凉,现场众人恍然大悟,利用这个方法可以有效的将米饭内多余的水分去除,使得米粒达到最适合做炒饭的品质。
“可恶,我居然被摆一道!”
黒木场凉怒火燃烧,不愉快的吞咽着炒饭,这极品美味令他也受不了食欲的冲动。
“原来如此,难怪区区一道炒饭就花了这么长时间。”
薙切绘里奈驻足观察,紫罗兰美眸深处闪过一丝了然明悟,低温碳烤说来容易,实际操作很麻烦,也亏得他敢在现场进行这种大胆的烹饪方式,时间上相当吃紧啊。
大小姐心底凛然,收敛起长久以来的一丝轻蔑,她不得不承认,眼前这位毛头小子颇有实力,起码不是弱鸡,太小看他的话会吃大亏!?..
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