第164章破军迅切开 (3 / 5)
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“哦――!”
大泉柿之进惊喜的站起身,双眼凝视着这块水灵极致的豆腐,口中赞叹不绝;“我还是第一次见识如此纯净的豆腐,这绝非单纯的手工制作,蒸馏水?山泉水?雪山冰泉?虽然不知道具体流程,但从外貌判断倒也不逊色于霜降豆腐了。”
堂岛银摸着下巴,观察半响;“看这成色,没一个晚上乃至更长的准备时间是做不出来的。”
这场食戟的流程很仓促,上午敲定,当晚就开始,如果从那时候开始准备显然有点赶,亦或者是从别处弄到手的。
“哼,论豆腐品质我这边没理由会输,不管你耍什么花招都没用。”
久我照纪瞥了眼就不屑一顾,操起一把中式菜刀,缓慢切割起霜降豆腐,分成大小均衡的小方格子。
豆腐形状很重要,一旦破碎,在入锅以后的烹煮过程之中,整体的口感就会产生些微偏移,因此在切的时候万万不可以马虎大意,这样珍贵的食材就独此一份,没机会重来。
哗――!
吵闹声惊扰了久我照纪,手腕一抖,差点破碎了豆腐,心头大怒,抬起头来看去,当即睁大眼睛,呼吸一滞。
少女起舞似的,手中挥着一柄修长的青翠竹刃,锐利锋芒破风徐徐,动若雷霆,迅如疾风,超快频率在水灵豆腐表面,划出一道道整齐切痕,画出一格格小方块。
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